为督促食品销售企业落实食品安全主体责任，连日来，市市场监管局组织全市食品销售企业食品安全管理人员参加监督抽查考核，主要采取各辖区线下集中或监管人员上门等形式开展抽考。考核内容为食品安全管理基础知识和食品安全相关法律法规。

中百仓储枣阳门店经理 左毛毛：通过市场监管局对我们的抽考，让我们认识到作为一个食品企业的主体责任，也进一步了解到食品安全的重要意义，今后我们会严格遵守食品安全相关法律，规范经营。

截至目前，已参加抽考的食品经营企业有105家，合格率95.2%。市市场监管局要求监督抽考不合格的5家企业自查风险并及时整改。

市市场监管局食品流通股工作人员 钱文静：下一步，我局将持续督促指导企业加强食品安全培训，加大对食品销售企业食品安全管理人员的抽查考核力度，推动食品生产经营企业自觉落实主体责任，依法依规开展生产经营活动。