10月16日是世界粮食日，始于1981年。

在新石器时代的河姆渡文化中，大量骨耜的发现表明，河姆渡氏族的稻作农业已经十分成熟，完全脱离了刀耕火种的最初阶段。虽然骨耜不同于后来的锄，但它具有平整水田、修治沟渠等功用，因此人们又将以耜为主要工具的农业称为“耜耕农业”，它是锄耕农业的一种形式。

图中两件骨耜1974年出土于浙江省余姚市河姆渡，一件长17.3厘米，宽9.1厘米，另一件长16厘米，宽10厘米，同属于新石器时代前期的河姆渡文化。两件骨耜由牛肩胛骨制成。肩胛骨的臼部锉削平整，骨板正中部凿一道纵向浅凹槽，凹槽下端左右各凿一孔，用来绑缚木柄。

河姆渡氏族生活在多水潮湿的地区，这一地区的土质比较松软，盛行使用材料来源方便、制作简单的骨耜来翻地。耜是一种铲状工具，一般是木制的，由于木质容易腐朽，木耜的实物资料罕有发现，河姆渡遗址中保存比较完好的木耜仅发现了1件，而骨耜却发现了170多件，均用大型哺乳动物的肩胛骨加工制成，使用时在骨耜正中的浅槽处安装长木柄，再用藤条绑紧木柄头。用骨耜翻地，可改变土壤结构，延长土地可供种植水稻的年限。这些骨耜边缘磨蚀得都很厉害，农业专家认定它们是河姆渡人在水田中使用的农具，主要用于平地、挖沟、引水、排水等。近年来，考古学者还发现，骨耜可能同时被用来深掘灰坑和柱洞，与干栏式建筑的建造也有密切关系。